Wer schon einmal die Gastronomie auf einem großen Feuerwehr- oder Zeltfest organisiert hat, kennt die Herausforderungen: Hunderte hungrige und durstige Gäste, die gleichzeitig bestellen möchten, gestresstes Servicepersonal und in der Küche wächst der Berg an unübersichtlichen Papierbons.
Beim diesjährigen FF-Fest in Hollern haben wir gezeigt, dass es auch anders geht. Wir waren mit unserem digitalen System ScanOrderPay vor Ort und haben den ultimativen Stresstest absolviert. Die Ergebnisse und Eindrücke haben wir in einem kurzen Video für euch festgehalten!
Die Herausforderung bei Großveranstaltungen
Bei Events dieser Größenordnung zählt jede Sekunde. Lange Warteschlangen an der Kasse oder genervte Gäste, die vergeblich auf den Kellner warten, kosten nicht nur Nerven, sondern letztendlich auch Umsatz. Unser Ziel in Hollern war klar: Den Workflow so zu digitalisieren, dass sich das Personal auf das Wesentliche konzentrieren kann und die Gäste ihren Besuch rundum genießen können.
Unsere Lösung: ScanOrderPay im Praxiseinsatz 🚀
Mit unserer Komplettlösung konnten wir die typischen Engpässe auf dem Fest gezielt auflösen. Hier sind die Features, die das Wochenende zu einem vollen Erfolg gemacht haben:
- Tischbestellung via QR-Code zusätzlich zur klassischen Funkbonierung: Das Warten auf den Kellner hat ein Ende. Die Gäste in Hollern konnten ganz bequem über einen QR-Code direkt am Tisch ihre Bestellungen aufgeben und im selben Schritt kontaktlos bezahlen 📱💳. Das System leitet die Bestellung ohne Umwege an die Schänke oder Küche weiter.
- Keine Bonschlangen mehr: Durch die gezielte und blitzschnelle Abarbeitung der Bestellungen über unsere mobilen Tablets gehörten lange Schlangen vor den Kassen der Vergangenheit an. Alles lief reibungslos, digital und fehlerfrei.
- Voller Überblick mit dem Kitchen Monitor: Zettel-Chaos in der Küche? Nicht mit uns! Unser Kitchen Monitor bündelt alle eingehenden Bestellungen übersichtlich auf einem Display 🍽️. Das Küchenteam sieht in Echtzeit, was als Nächstes zubereitet werden muss. Das minimiert die Fehlerquote und beschleunigt die Ausgabe massiv.
- Erfolgreiche Premiere: Neu im Einsatz war beim FF-Fest in Hollern zudem unser integriertes Gutscheinsystem, das sich nahtlos in den Bestell- und Bezahlvorgang eingefügt hat und den Stresstest mit Bravour bestanden hat.
Fazit: Mehr Effizienz, entspannteres Personal
Der Einsatz beim FF-Fest in Hollern hat eindrucksvoll bewiesen: Durchdachte Digitalisierung bei Events und in der Gastronomie ist kein Luxus, sondern ein massiver Vorteil für alle Beteiligten. Das Personal wurde enorm entlastet, die Laufwege wurden drastisch verkürzt und die Gäste freuten sich über einen schnellen, modernen Service.
Möchtest du dieses Level an Effizienz auch in deinem Lokal, an deinem Food Truck oder bei deinem nächsten Event erleben?